Cuarta sesión de Operación Consolida en Aceitunas Bernal

En la cuarta sesión de Operación Consolida de Jovempa visitamos Aceitunas Bernal, ubicada en Callosa de Segura.

La bienvenida estuvo a cargo del presidente de Jovempa Vega Baja, Pedro Menarguez el cual agradeció que nos vuelvan abrir su casa y felicitarles por la trayectoria de su empresa.

Con Ana Bernal, directora de ventas y publicidad en Aceitunas Bernal, pudimos conocer la historia de la empresa. Aceitunas Bernal, empresa dedicada a la elaboración de aceitunas y encurtidos de calidad, es una empresa familiar, siendo la cuarta generación y empezando la quinta y con casi 125 años de experiencia, venden en España y en Europa, Asia y América y aun así no quieren perder la esencia de como empezaron y siguen vendiendo a los clientes de su abuelo de los mercadillos.

Su hermano Manuel Bernal, gerente en Aceitunas Bernal, nos habló del proceso de compra, tipos de aceitunas, como afecta el medioambiente a las cosechas y la situación que tenemos hoy en día.

Ana Bernal nos acompañó a la visita, explicándonos todo el proceso. Edmundo Estañ, nos explicó el riguroso control de calidad y el sistema de mantenimiento.

Finalizamos con una cata de algunas de la gran variedad que tienen y que se van adaptando en base a los gustos y necesidades de otros países.

Gracias por estar siempre dispuestos a colaborar y apoyar a las jóvenes empresas de nuestra provincia.

Este proyecto se realiza con el apoyo de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Generalitat Valenciana.