LA COQUERIA- es, como su nombre indica, un espacio itinerante dedicado a la elaboración de cocas tradicionales artesanas, típicas en el siglo pasado de la comarca Marina Alta de Alicante. La coca del forat, solo era conocida en Denia y pueblos adyacentes y nosotras hemos recuperado la receta de nuestra abuela para devolver a los paladares del S.XXI este sencillo, pero sabroso manjar.Productos naturales y cocina artesanal. Nuestra propuesta gastronómica se sirve tanto salada como dulce; elaboramos la base y la rellenamos al gusto del consumidor. Toppings posibles son:pisto, espinacas,.guisantes con cebolla, morcilla con manzana,huevo rallado con atún ,sobrasada con miel y pipas, anchoas y all i oli ; y los dulces: cebolla caramelizada, chocolate, mermeladas , azúcar con canela y miel. Nos encontrareis en ferias gastronómicas, mercados artesanos y tambien en acontecimientos privados ( inaguraciones, aniversarios, cumpleaños) en los que querais ofrecer a vuestros invitados ese toque de originalidad que nos caracteriza. Os ofrecemos una experiéncia gastronómica única en el mercado, que sera recordada como algo placentero; con nuestra cocina hacemos felices a nuestros clientes y esa es nuestra mayor satisfacción. Disfruta con LA COQUERIA !!!!!!!